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單項選擇題

組成縮合鞣質(zhì)的基本單元是（）

A.酚羥基
B.環(huán)己烷
C.苯環(huán)
D.鄰二羥基
E.黃烷-3-醇

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單項選擇題

與明膠作用后形成水不溶性沉淀的是（）

A.木脂素
B.香豆素
C.黃酮
D.皂苷
E.鞣質(zhì)

單項選擇題

綠原酸分子結(jié)構(gòu)中含有的結(jié)構(gòu)單元是（）

A.一分子大黃酸
B.一分子膽酸
C.一分子咖啡酸
D.一分子甲酸
E.一分子乙酸

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