問答題

【簡答題】食品生產(chǎn)經(jīng)營者具有哪些義務(wù)？

答案：生產(chǎn)經(jīng)營者的八項(xiàng)義務(wù)：（一）要求生產(chǎn)經(jīng)營者要對生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品的安全負(fù)責(zé)任，而且是第一責(zé)任（二）應(yīng)當(dāng)按照法定條件和要求從...

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【簡答題】企業(yè)的食品質(zhì)量安全檔案應(yīng)當(dāng)保存多長時(shí)間？

答案：企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量安全檔案，保存企業(yè)購銷記錄、生產(chǎn)記錄和檢驗(yàn)記錄等與食品質(zhì)量安全有關(guān)的資料。企業(yè)食品質(zhì)量安全檔案應(yīng)當(dāng)保...

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