問答題

【簡答題】對酶進行化學(xué)修飾時，應(yīng)考慮哪些因素？

答案： （1）被修飾酶的性質(zhì)，包括酶的穩(wěn)定性，酶活性中心的狀況，側(cè)鏈基團的性質(zhì)及反應(yīng)性
（2）修飾反應(yīng)的條件，包括PH...
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問答題

【簡答題】在生產(chǎn)實踐中，對產(chǎn)酶菌有何要求？
答案： 一般必須符合下列條件：
A.不應(yīng)當(dāng)是致病菌，在系統(tǒng)發(fā)育上最好是與病原菌無關(guān)
B.能夠利用廉價原料，發(fā)...
問答題

【簡答題】為什么酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為材料？
答案： （1）微生物種類多，酶種豐富，且菌株易誘變，菌種多樣
（2）微生物生長繁殖快，酶易提取，特別是胞外酶
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