單項(xiàng)選擇題同等質(zhì)量脂肪可提供的能量，比蛋白質(zhì)和碳水化物（）。
A.一樣
B.高
C.低
D.以上都不對
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)2000年中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，1～2歲嬰幼兒每天蛋白質(zhì)的攝入推薦量為（）g/day。
A.35
B.40
C.45
D.50
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)2000年中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，1歲以內(nèi)嬰兒蛋白質(zhì)的攝入推薦量為每公斤體重（）g。
A.0.5～1
B.1.5～2
C.1.5～3
D.2～3
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)包括兩種：一種來自禽、肉、魚、蛋和奶制品，另一種來自于糧谷類和豆制品，以及蔬菜和水果中，后者被稱為（）。
A.蛋白質(zhì)
B.動物蛋白質(zhì)
C.植物蛋白質(zhì)
D.豆制品
4.單項(xiàng)選擇題植物蛋白質(zhì)，來自于糧谷類和（）。
A.水產(chǎn)品
B.水
C.蛋
D.豆制品
5.單項(xiàng)選擇題奶制品是一種（）。
A.人工蛋白質(zhì)
B.大豆蛋白質(zhì)
C.植物蛋白質(zhì)
D.動物蛋白質(zhì)
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