單項(xiàng)選擇題

（）能提高瓜果類原料的成熟度，當(dāng)其達(dá)到最佳成熟度時(shí)，它們的風(fēng)味最佳。

A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽
D.抽薹

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