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多項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)貯存區(qū)應(yīng)滿足（）要求。

A.發(fā)料迅速
B.減少勞動(dòng)強(qiáng)度
C.減少工作量
D.有利于安全管理

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多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于驗(yàn)收場地的描述錯(cuò)誤的是（）。

A.驗(yàn)收場地應(yīng)盡量靠近貨倉
B.驗(yàn)收場地要有供汽車掉頭和卸貨的空地
C.原料應(yīng)分區(qū)驗(yàn)收
D.成箱貨物盡量不要開封驗(yàn)收以防破壞

多項(xiàng)選擇題

入庫原料一般是（）。

A.鮮活原料
B.罐頭
C.干貨
D.調(diào)味品