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餐廳動線是指()在餐廳內(nèi)流動的方向和路線。
A.客人
B.服務(wù)員
C.食物
D.器物
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廚房的布局類型有()。
A.直線型
B.相背型
C.L型
D.U型
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公用事業(yè)對廚房設(shè)計布局影響較大的因素主要是()。
A.水
B.電
C.氣
D.電話
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