名詞解釋

蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值（BV）

答案： 蛋白質(zhì)吸收后，被機(jī)體儲(chǔ)留的程度；BV值越高，利用率也越高.
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

粗纖維
答案： 由纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)等組成，是植物細(xì)胞壁的主要成分，也是飼料中最難消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
名詞解釋

必需脂肪酸（EFA）
答案： 人體不可缺少而自身不能合成，必須由食物供給的脂肪酸。
微信掃碼免費(fèi)搜題