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單項(xiàng)選擇題

特色餐廳通?？梢苑Q(chēng)為（）。

A.風(fēng)味餐廳
B.特殊餐廳
C.風(fēng)情餐廳
D.主題餐廳

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單項(xiàng)選擇題

（）時(shí)期，隨著佛教的傳入，出現(xiàn)了素食。

A.東漢
B.唐代
C.宋代
D.魏晉南北朝至隋唐五代

單項(xiàng)選擇題

現(xiàn)代餐飲企業(yè)管理需要建立健全科學(xué)、完善的企業(yè)體制、管理機(jī)制和各項(xiàng)規(guī)章制度，以目標(biāo)設(shè)計(jì)、組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、制度設(shè)計(jì)和崗位設(shè)計(jì)等萬(wàn)面內(nèi)容的管理活動(dòng)稱(chēng)為（）

A.環(huán)境建設(shè)（境治）
B.心理建設(shè)（德治）
C.組織建設(shè)（法治）
D.人際建設(shè)（人治）

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