填空題

麩炒蒼術(shù)，撒入麥麩，用（）加熱，待冒煙時(shí)投入蒼術(shù)片不斷翻動(dòng)，炒至表面表面深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。

答案： 中火
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凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法，稱為（）。
答案： 加輔料炒法
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