單項選擇題

砂燙馬錢子最佳條件是（）。

A.200℃～250℃，3～4分鐘
B.200℃～250℃，5～12分鐘
C.230℃～240℃，3～4分鐘
D.230℃～240℃，5～12分鐘
E.240℃～260℃，3～4分鐘

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單項選擇題

具有疏肝助脾作用，用于脾胃虛弱，脘腹脹痛的雞內(nèi)金是（）。

A.雞內(nèi)金
B.炒雞內(nèi)金
C.焦雞內(nèi)金
D.砂炒雞內(nèi)金
E.醋雞內(nèi)金

單項選擇題

龜甲煎液中，總氨基酸含量和總含氮量順序為（）。

A.砂炒醋淬品>砂炒品>生品
B.砂炒醋淬品>生品>砂炒品
C.砂炒品>砂炒醋淬品>生品
D.砂炒品>生品>砂炒醋淬品
E.生晶>砂炒品>砂炒醋淬品