填空題

攪拌西點奶油通常使用的加工設(shè)備是（）、也可攪打蛋液、和面、拌餡等。

答案：多功能攪拌機

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廚房冷藏設(shè)備溫度大多設(shè)定在（）；廚房的冷凍設(shè)備溫度大多設(shè)定在（）.

答案： 0～10C；-23~-18C

購買廚房設(shè)備，首先應(yīng)考慮滿足（）.

答案：生產(chǎn)需要

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