飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店設(shè)備的備件主要包括（）。

飯店邊際利潤應(yīng)為（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。