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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述一般餐飲定價(jià)方法有哪些。
答案：
（1）成本導(dǎo)向定價(jià)法
1、成本加成定價(jià)法
2、分類(lèi)加價(jià)法
（2）需求導(dǎo)向定價(jià)法
...
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...
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答案：
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2、低價(jià)誘餌策略
3、需求導(dǎo)向策略
4、系列產(chǎn)品定價(jià)策略
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲定價(jià)的策略有哪些。
答案：
（一）一般定價(jià)策略；
（二）折扣優(yōu)惠策略；
（三）修正定價(jià)策略；
（四）以競(jìng)爭(zhēng)為中心的定價(jià)策略；
（五）心理定價(jià)策略。
