單項(xiàng)選擇題

穿單排兩?？圩拥奈餮b時(shí)，下列做法中錯(cuò)誤的是（）。

A.只扣上面一粒
B.兩粒都扣上
C.兩粒都不扣
D.只扣下面一粒

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單項(xiàng)選擇題

廚房工作人員根據(jù)客人人數(shù)在廚房將湯、羹、冷菜或熱菜等分成一人一份，服務(wù)員從主賓開(kāi)始按（）方向從客人的（）送上。

A.順時(shí)針左側(cè)
B.逆時(shí)針左側(cè)
C.順時(shí)針右側(cè)
D.逆時(shí)針右側(cè)

單項(xiàng)選擇題

出差人員的公雜費(fèi)按出差自然（日歷）天數(shù)實(shí)行定額包干，每人每天（）元。

A.20
B.30
C.40
D.50