判斷題

離子型乳化劑的特征是在水溶液中會(huì)發(fā)生電離出表面活性基團(tuán)離子和普通離子。

答案： 正確
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判斷題

陰離子乳化劑抗硬水能力強(qiáng)過陽(yáng)離子乳化劑。
答案： 錯(cuò)誤
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