問答題

【簡答題】簡述直接蒸汽蒸餾？

答案： 蒸餾速度快。由于沒有“回水”工藝，餾出水需要采用復(fù)餾或萃取的方法回收有用香成分。較適合鮮葉鮮料的...
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問答題

【簡答題】簡述減壓或加壓蒸餾？
答案： 減壓蒸餾常在水中蒸餾時采用，可以降低蒸餾溫度，避免物料“熱聚”，但是冷凝器一定要有足夠的效率；加...
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【簡答題】簡述串蒸及具有復(fù)餾裝置的蒸餾？
答案： 加壓串聯(lián)蒸餾具有以下優(yōu)點：
1.節(jié)約能源，4臺1組蒸餾時可節(jié)約燃料和冷卻水66%
2.提高得油率，較...
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