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填空題

食品放涼后可放入冰箱，并要注意（）。

答案：存放食物的重量

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食品保藏的方法主要有（）。

答案：低溫保藏

食品的保藏方法主要有低溫保藏、高溫保藏、（）、鹽漬、糖漿保藏和化學(xué)防腐保藏。

答案：干燥脫水保藏