果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時，應(yīng)該（）。

漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。

割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。

混酥類點(diǎn)心又被稱為（）

白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。

栗子塔生坯的最后一個步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。

在用機(jī)器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運(yùn)轉(zhuǎn)磨碎。

半自動發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）

下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。