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問答題

【簡答題】谷物加工對其營養(yǎng)的影響？

答案：谷物籽粒的胚和糊粉層中含有大量的蛋白，纖維素，維生素，礦質(zhì)營養(yǎng)素。谷物加工中，往往除去了這一部分，造成了其營養(yǎng)的損失，加...

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【簡答題】Fe有什么生理作用？

答案： Fe是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。沒有它，血紅蛋白就不能被制造出來，氧就不能得到輸送。食物中的Fe元素攝入量不足就會出現(xiàn)缺鐵...

【簡答題】常見的脂溶性維生素有哪些？

答案：常見的脂溶性維生素：A，D，E，K。

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