問答題

【簡答題】簡述食用色素概念以及紅曲色素的發(fā)酵方法和基本流程？

答案： 食用色素：以食品著色和改善食品色澤為目的的食品添加劑。紅曲色素的發(fā)酵方法有固體發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。
①固體...
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問答題

【簡答題】轉基因食品的具體危害主要有哪些？
答案： 直接危害：
1.轉基因寄宿、受體或帶菌微生物感染人類、動物及植物；
2.轉基因生物、組分或代謝物產生...
問答題

【簡答題】簡述轉基因食品的優(yōu)點？
答案： 1.解決糧食短缺問題。
2.減少農藥使用，避免環(huán)境污染。
3.節(jié)省生產成本，降低食物售價。
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