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問答題
【簡答題】簡述紙色譜法分析硬糖中合成色素樣品處理過程？
答案：
（1）稱取5.00g或10.0g粉碎的試樣，加30mL水，溫?zé)崛芙?，若樣液pH值較高，用檸檬酸溶液（200g/L）調(diào)至p...
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問答題
【簡答題】請簡述按照2008版國標(biāo)菌落總數(shù)測定程序，食品（液體樣品）的檢樣步驟？
答案：
以無菌吸管吸取25mL樣品置盛有225mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水的無菌椎形瓶（瓶內(nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的無菌玻璃珠）中，充分混勻...
