判斷題能斯特方程中，所有電極電對的電極斜率均為跌0.059/n。
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1.單項選擇題動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。
A.一級水
B.二級水
C.三級水
D.自來水
2.單項選擇題參考國家食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，水產(chǎn)品抽檢項目通常不包括（）。
A.呋喃唑酮
B.孔雀石綠
C.鹽酸克倫特羅
D.氯咢素
3.單項選擇題移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
A.乙醇
B.氯化鈉溶液
C.丙酮
D.蒸餾水
4.單項選擇題餐具潔凈度檢測的原理為：ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時發(fā)出一種生物熒光，熒光量與ATP 含量成（）比，通過對熒光的測量可測出ATP 的含量，從而得知測試部位潔凈度。
A.正
B.反
C.對數(shù)
D.冪次
5.單項選擇題通過加標制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
A.陰性樣品
B.標準物質(zhì)
C.基質(zhì)
D.水
6.單項選擇題紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
7.單項選擇題孔雀石綠又稱（）。
A.堿性綠4
B.堿性綠3
C.堿性綠2
D.堿性綠5
8.單項選擇題便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
A.蒸餾水
B.75%酒精
C.12
D.C14
9.單項選擇題以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
A.農(nóng)藥殘留快檢儀
B.微生物快檢儀
C.重金屬快檢儀
D.以上都是
10.單項選擇題下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的（）。
A.化學(xué)比色測定
B.免疫分析技術(shù)
C.酶抑制檢測技術(shù)
D.生物傳感技術(shù)
最新試題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
下列哪項檢測技術(shù)是利用抗，原與抗體間的特異性識別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測的（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產(chǎn)廠家采用（）行定標、校準。
題型：單項選擇題
某快檢室在自查過程中發(fā)現(xiàn)，樣品制備內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定，橙子的農(nóng)殘測試的樣品制備要求去皮測試，而標準法規(guī)要求帶皮測試，檢測人員按內(nèi)部作業(yè)指導(dǎo)書進行去皮測試，針對該情況，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
樣品一經(jīng)抽取，抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場以妥善的方式進行封樣，并貼上蓋有（）公章的封條。
題型：單項選擇題