填空題

大豆低聚糖由（）和（）構(gòu)成。

答案：水蘇糖；棉子糖

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可以采用（）的方法來提高糧谷類中蛋白質(zhì)的生物價值。

答案：蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用

糧谷類天然的互補(bǔ)食物是（）。

答案：豆類