完全水合所需的水分含量,即占據(jù)所有的第一層部位所需的水分含量
一大類溶于有機(jī)溶劑而不溶于水的化合物,是脂肪組織的主要成分。
脂肪球相互靠攏,維持脂肪球相對(duì)狀態(tài)的力范德華力和靜電斥力