名詞解釋

疏水相互作用

答案: 在水溶液中水結(jié)構(gòu)誘導(dǎo)的非極性基團(tuán)之間的相互作用被稱為疏水相互作用(ΔG<0),是驅(qū)動蛋白質(zhì)折疊的主要力量,疏水相互作用是...
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名詞解釋

“兩狀態(tài)轉(zhuǎn)變”模型

答案:

可以認(rèn)為球狀蛋白質(zhì)能以天然或變性狀態(tài)存在,而以中間狀態(tài)存在是不可能。

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構(gòu)象適應(yīng)性

答案:

蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的細(xì)微變化并沒有導(dǎo)致分子結(jié)構(gòu)的劇烈的改變。

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