問答題

【簡答題】寫出茶葉中的色素分類以及主要色素名稱和含量。

答案: 茶葉色素分水溶性與脂溶性兩大類。水溶性色素有黃酮類、紅茶色素和花青素。茶葉中黃酮苷類含量較少,主要是黃酮醇及其苷類,它們...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述六大茶類的基本品質(zhì)特點。

答案: 綠茶——綠葉綠湯;黃茶——黃葉黃湯;黑茶——葉色...
問答題

【簡答題】癌癥的發(fā)病原因三種外部因子是什么?

答案: 1.物理致癌物質(zhì),例如紫外線和電離輻射;
2.化學(xué)致癌物質(zhì),例如石棉、煙草煙霧成分、黃曲霉毒素和砷;
微信掃碼免費搜題