問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響過(guò)濾速率的因素有哪些？

答案：過(guò)濾速度與菌種、發(fā)酵條件（培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等）有關(guān)。
（1）菌種：對(duì)過(guò)濾速率影響...

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【簡(jiǎn)答題】什么是凝聚和絮凝？它們?cè)诎l(fā)酵液預(yù)處理時(shí)的作用是什么？

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【簡(jiǎn)答題】為何要對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理？預(yù)處理發(fā)酵液的方法有哪些？

答案：（1）發(fā)酵液中雜質(zhì)很多，不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量和收得率，對(duì)后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價(jià)無(wú)機(jī)離子對(duì)離子交換能力產(chǎn)生影響；可...