蔗糖溶液在酸或酶的作用下，水解生成葡萄糖和果糖等分子混合物的過程。
蔗糖和氧化鈣的分子復(fù)合物。有蔗糖一鈣、蔗糖二鈣、蔗糖三鈣等。
糖汁經(jīng)離子交換劑處理后，糖汁中的鈣、鎂離子被樹脂中的鈉離子置換的過程。
最新試題
加熱的主要作用是（）。
甲糖膏煮煉過程需要的原料有：（）。
壓榨過程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有（）。
煮糖過程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。
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