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單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)婦，正常分娩，產(chǎn)出一體重為3600克健康嬰兒，一般產(chǎn)后1小時(shí)就可讓產(chǎn)婦進(jìn)食的膳食種類是（）。

A.普通膳食
B.軟食
C.高蛋白膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.高脂肪膳食

1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒時(shí)期膳食蛋白質(zhì)供給不足時(shí)，嬰幼兒可表現(xiàn)出（）。

A.生長發(fā)育遲緩
B.味覺功能減退
C.性幼稚
D.多發(fā)性神經(jīng)炎
E.地圖舌

2.單項(xiàng)選擇題老年人由于基礎(chǔ)代謝和活動(dòng)減少，每天所需的能量減少，60歲～70歲老年人能量一般較青年時(shí)期減少（）。

A.10%
B.20%
C.30％
D.40％
E.50%

3.單項(xiàng)選擇題由于老年人膽汁分泌和酯酶活性降低而對(duì)脂肪的消化功能下降，因此脂肪的攝入不宜過多，占膳食總能量的（）。

A.20％～30％
B.10％～20％
C.20%～25%
D.25％～35％
E.10%以下

4.單項(xiàng)選擇題以下指數(shù)中，中國人正常體質(zhì)指數(shù)（BMI）是（）。

A.<18.5
B.18.5-23.9
C.18.5-22.9
D.18.5-24.9
E.18.5-29.9

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中，哪種食物n-3不飽和脂肪酸含量高？（）

A.雞肉
B.豬肉
C.三文魚肉
D.白菜
E.蘋果