問答題簡述邊糖化、邊發(fā)酵的半固態(tài)發(fā)酵法。

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1.多項(xiàng)選擇題兼香型白酒的風(fēng)格流派分為（）等幾種。

A、醬中有濃
B、清中有醬
C、濃中有醬

2.多項(xiàng)選擇題兼香型白酒是在對（）幾個白酒產(chǎn)品進(jìn)行初步總結(jié)的基礎(chǔ)上提出來的。

A、白沙液酒
B、白云邊酒
C、酒鬼酒

3.多項(xiàng)選擇題白酒生產(chǎn)廢水的來源有（）。

A、蒸餾鍋底水
B、冷卻水
C、洗瓶水
D、沖洗水

4.多項(xiàng)選擇題白酒過濾設(shè)備主要有（）。

A.砂濾棒
B.膜過濾
C.硅藻土過濾
D.白酒凈化器

5.多項(xiàng)選擇題在高溫制曲過程中要使用大量的稻草，它的作用是（）。

A、保溫
B、保潮
C、微生物的重要來源