名詞解釋

答案：淀粉水分散體系加熱時(shí)，淀粉顆粒無(wú)定形區(qū)域吸水膨脹，結(jié)晶區(qū)具有彈性仍能保持顆粒結(jié)構(gòu)。達(dá)到一定溫度后，高度膨脹的淀粉顆粒間互...

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答案：弱邊界層理論認(rèn)為：弱邊界層來(lái)自膠粘劑、被粘物、環(huán)境，或三者之間任意組合。如果雜質(zhì)集中在粘接界面附近，并與被粘物結(jié)合不牢，...

答案：配位鍵理論認(rèn)為，強(qiáng)的黏附作用來(lái)源于膠黏劑分子與被粘物在界面上生成的配位鍵（氫鍵就是一種特殊的配位鍵）。
膠黏...