名詞解釋

答案：在發(fā)酵過程中向培養(yǎng)基中流加或間歇補加碳源或氮源物質(zhì)，使培養(yǎng)基中碳源物質(zhì)和氮源物質(zhì)含量相對穩(wěn)定，以延長產(chǎn)物的產(chǎn)生推遲菌體的...

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