名詞解釋香料

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有豆香（）？

A.香蘭素
B.苯乙酮
C.香豆素
D.苯甲醛

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有青香（）？

A.乙酸芐酯
B.葉醛
C.苯乙酸
D.桂醛

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)配食用香精時(shí)，應(yīng)遵循的法規(guī)是（）。

A.食品安全法
B.產(chǎn)品質(zhì)量法
C.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有草莓香（）？

A.乙酸芐酯
B.丁酸乙酯
C.丁酸丁酯
D.乙酸丁酯

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有櫻桃香（）？

A.苯甲醛
B.乙酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.戊酸乙酯

6.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有桂皮香（）？

A.肉桂醛
B.苯甲醛
C.乙酸芐酯
D.香葉醇

7.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有海洋香（）？

A.二甲基硫醚
B.乙酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.戊酸乙酯

8.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有葡萄香（）？

A.鄰氨基苯甲酸甲酯
B.乙酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.戊酸乙酯

9.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有皮革香（）？

A.吲哚
B.苯甲醛
C.苯甲醇
D.桂醛

10.單項(xiàng)選擇題以下哪種香料具有西瓜香（）？

A.丙位壬內(nèi)酯
B.丁位壬內(nèi)酯
C.丙位癸內(nèi)酯
D.丁位癸內(nèi)酯