沸騰是指在溫度達(dá)到和超過飽和溫度時(shí)通過產(chǎn)生汽飽和分子飛升的方式所進(jìn)行的激烈的汽化過程。
蒸發(fā)是指在任何溫度下液體表面通過分子飛升的方式進(jìn)行的緩慢的汽化過程。
將不同壓力下對(duì)應(yīng)的升華過程諸點(diǎn)連接起來得到的曲線,稱為升華曲線。