用酶進行原料處理；用酶生產(chǎn)各種輕工、化工產(chǎn)品；用酶增強產(chǎn)品的使用效果。
淀粉酶、葡萄糖異構(gòu)酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等
主要應控制的條件有：a酶的種類和濃度b底物的種類和濃度c有機溶劑的種類d水含量e溫度f：pH；g離子強度
最新試題
下列說法中，屬于競爭性抑制的是（）
重金屬離子是（）
輔酶I能通過（），減輕放化療藥物的心肌毒性。
巰基酶的抑制劑是（）
下列說法中，屬于非競爭性抑制的是（）
心肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
下列哪項與輔助因子的功能無關？（）
細胞以酶原的方式合成酶的前體的意義是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是（）
膽堿酯酶的抑制劑是（）