問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】酶工程主要涉及哪些方面的研究和運(yùn)用。

答案:

酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用,由4個(gè)部分組成:①酶的產(chǎn)生;②酶的分離純化;③酶的固定化;④生物反應(yīng)器。

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