問(wèn)答題

答案：

酶工程主要指天然酶制劑在工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用，由4個(gè)部分組成：①酶的產(chǎn)生；②酶的分離純化；③酶的固定化；④生物反應(yīng)器。

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答案：在生物體內(nèi)新陳代謝過(guò)程中進(jìn)行的多種化學(xué)反應(yīng)幾乎都是在酶的催化下，以一定的速度、按確定的方向進(jìn)行的。其中的每一種酶都有一些...