名詞解釋

pH記憶

答案: 將酶分子從水溶液轉移到有機溶劑中,酶能保持原有的離子化狀態(tài),此時的環(huán)境因素也不能改變酶分子的這種狀態(tài),或者說酶在緩沖液中...
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反膠束

答案: 當體系中水濃度低于有機溶劑時,形成膠束的表面活性劑的極性端朝向膠束的中部,而非極性端則朝向膠束的外側,水就被包在了膠束的...
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分子印跡酶

答案: 通過分子印跡技術可以產(chǎn)生類似于酶的活性中心的空腔,對底物產(chǎn)生有效的結合作用,同時在結合部位的空腔內誘導產(chǎn)生催化基團,并與...
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