名詞解釋食品低溫處理
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旋轉(zhuǎn)力場和重力場雙場中的流體相對靜止時的靜力學(xué)方程可以表示成和壓強(qiáng)處處相等。
題型:判斷題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān),下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是()。
題型:多項選擇題
關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤()
題型:單項選擇題
以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是()
題型:單項選擇題
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時,什么階段是限速階段?()
題型:單項選擇題
在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()
題型:單項選擇題
干燥過程中,向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面?()
題型:多項選擇題
下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是()。
題型:單項選擇題
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān),下列有關(guān)于這幾項說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題