填空題

在滿足機(jī)體正常生理需要的基礎(chǔ)上,按食物生產(chǎn)和飲食習(xí)慣而規(guī)定的“適宜”數(shù)量,稱為營(yíng)養(yǎng)素的()。

答案: 供應(yīng)量
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填空題

營(yíng)養(yǎng)素包括()、()、()、()、維生素和水六大類。

答案: 蛋白質(zhì);碳水化合物;維生素;無機(jī)鹽
填空題

評(píng)價(jià)兒童是否營(yíng)養(yǎng)不良,應(yīng)采用()和()這兩把尺子來衡量。

答案: 年齡別身高;身高別體重
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