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問答題
【簡答題】食物中毒與食源性疾病有何異同？
答案：
由于歷史原因，由食物傳播的腸道傳染病、腹瀉病的報(bào)告管理仍屬傳染病報(bào)告的范圍。對人畜共患病的報(bào)告尚不健全。因此，食物中毒僅...
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問答題
【論述題】什么是食用菌？常用的栽培用原料有哪些？
答案：
食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。原料：段木、鋸木屑、棉籽殼、纖維質(zhì)原料、玉米芯、稻草、作物...
問答題
【論述題】什么是抗體？血清為什么被稱作抗血清？
答案：
抗體（AB.指機(jī)體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖分化成的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的...
