問答題

【簡答題】食品中常見的霉菌有哪些?

答案: 1、毛霉屬:菌絲體發(fā)達(dá),呈棉絮狀,由許多分枝的菌絲構(gòu)成。菌絲無隔膜,單細(xì)胞多核。無性繁殖為孢囊孢子,有性繁殖產(chǎn)生接合孢子...
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【簡答題】霉菌的繁殖方式有哪些?

答案: 通過無性孢子進(jìn)行無性繁殖和通過有性孢子進(jìn)行有性繁殖。
無性生殖:1、芽孢子2、節(jié)孢子3、厚垣孢子4、分生孢子...
問答題

【簡答題】霉菌的菌絲形成的特殊結(jié)構(gòu)有哪些?

答案:

(1)吸器(2)菌環(huán)和菌網(wǎng)(3)匍匐菌絲和假根(4)菌核(5)子座(6)菌索7)菌絲束

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