問答題

【簡答題】如何延緩衰老過程？

答案： 食品：抗氧化劑含量增大有助于延長壽命。但食品中加入抗氧化劑往往無法改變總的抗氧化能力，需要清楚了解總抗氧化能力調(diào)控機(jī)制，...
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【簡答題】自由基與衰老有何關(guān)系？簡述抗氧化能力、衰老和壽命的關(guān)系？
答案： 自由基與衰老關(guān)系：正常情況下機(jī)體內(nèi)自由基產(chǎn)生與清除處于動(dòng)態(tài)平衡，當(dāng)自由基產(chǎn)生增高或自由基清除減弱，過量的自由基對(duì)細(xì)胞的重...
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【簡答題】決定自由基反應(yīng)的關(guān)鍵因素有哪里？哪里因素對(duì)自由基穩(wěn)定性產(chǎn)生影響？
答案： 決定自由基反應(yīng)的關(guān)鍵因素有二：
（1）自由基中心單電子的定域程度
（2）是反應(yīng)過程中斷裂的共價(jià)鍵和生...
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