名詞解釋

牛乳酸度

答案:

由外表酸度和真實酸度兩部分組成。

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名詞解釋

隨機抽樣

答案:

按照隨機原則,從大批物料中抽取部分樣品。

名詞解釋

保留樣品

答案:

封存保留一段時間以備有爭議時再作驗證的平均樣品。

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