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問答題
【簡答題】對囊蟲病畜肉應如何處理？
答案：
我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定檢驗部位40cm2面積上，有3個或3個以下囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理后出廠；在40cm2面積上有...
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問答題
【簡答題】簡述口蹄疫病畜肉的處理。
答案：
凡確診或疑似患口蹄疫的牲畜應急宰，為杜絕疫源傳播同群牲畜均應全部屠宰。體溫升高的病畜肉、內(nèi)臟和副產(chǎn)品應高溫處理。體溫正常...
