分餐制的形式有哪些（）

以下哪些現(xiàn)象表明食品加工場(chǎng)所有蟲害鼠害（）

下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）

以下溫度計(jì)在餐飲加工過程中用的上的有（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過長(zhǎng)而帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）

以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防（）

禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）