單項選擇題

檢查某些細(xì)菌特征性的酶,可以進行快速細(xì)菌鑒定,如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脫氫酶、脯氨酸肽酶,但它們鑒定細(xì)菌的種類不同。

快速檢測沙門菌的酶是

A.丁酸酯酶
B.辛酸酯酶
C.葡萄糖醛酸酶
D.谷氨酸脫氫酶
E.脯氨酸肽酶

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