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填空題
酚氧化酶是一種含（）的氧化酶，存在于（），（）內(nèi)。這種酶在制茶中有重要作用，在制綠茶時(shí)要立即殺青，防止（），避免（）產(chǎn)生，保持茶氣清香。
答案：
銅；質(zhì)體；微體；多酚酶活化；醌類物質(zhì)
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填空題
調(diào)節(jié)控制糖酵解過程的反應(yīng)速度時(shí)，催化三個(gè)主要控制反應(yīng)的酶是（）、（）、（）。糖酵解的酶系定位于（）內(nèi)，三羧酸循環(huán)酶系定位于（）內(nèi)，呼吸鏈的組分定位于（）。
答案：
果糖-6-磷酸激酶；丙酮酸激酶；已糖激酶；細(xì)胞質(zhì)；線粒體襯質(zhì)內(nèi)；線粒體內(nèi)膜
