單項(xiàng)選擇題河豚毒素是一種神經(jīng)毒，中毒潛伏時(shí)間是（）.
A.5分鐘～1小時(shí)
B.15分鐘～2小時(shí)
C.10分鐘～3小時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題蕈類又稱蘑菇，屬于真菌植物。在我國目前已鑒定的蕈類中，可食用蕈近300種，有毒蕈類約（）多種；其中含劇毒可致死的不到（）種.
A.100；10
B.200；30
C.50；20
2.單項(xiàng)選擇題引起沙門氏菌食物中毒的食品主要是（）.
A.肉、魚、禽、奶、蛋、蔬菜類
B.肉、魚、禽、奶、蛋類
