單項(xiàng)選擇題下列對(duì)酶的敘述,哪一項(xiàng)是正確的?()。

A.所有的蛋白質(zhì)都是酶
B.所有的酶均以有機(jī)化合物作為底物
C.所有的酶均需特異的輔助因子
D.所有的酶對(duì)其底物都具絕對(duì)特異性
E.上述都不對(duì)


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